Chicken and waffle
Ingredientes:
1 pieza de waffle
150 gramos de pollo en cuadritos
Sal y pimienta
Miel de agave
Hojuelas de chile quebrado
Preparación:
Seca los 150g de cuadritos de pollo con una servilleta de papel (esto es clave para que doren bien). Espolvorea generosamente con sal y pimienta
Calienta un poco de aceite a fuego medio-alto. Saltea los cuadritos de pollo hasta que estén bien dorados por fuera y cocidos por dentro (unos 5-7 minutos)
Coloca el waffle en el centro del plato.
Apila los cuadritos de pollo justo encima del waffle.
Baña el pollo y el waffle con la miel de agave
Espolvorea un poco de chile quebrado para un toque picoso